Le 9 funzioni dell’albumina

Conosci le funzioni dell’albumina?

Prodotta dal fegato, l’albumina è una proteina molto importante per l’organismo ed è considerata la proteina più abbondante dell’organismo umano costituendo da sola almeno il 55% del contenuto proteico totale.

(Il normale intervallo di valori: varia da 3.5 a 5.0 g/dL.)

In quali alimenti puoi trovarla?

🥚Nell’albume dell’uovo, da cui prende il nome.

🔎Fonte: Albumina e invecchiamento D.Boschiero 17/09/2021

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