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È meglio usare il fruttosio al posto dello zucchero?
- Fruttosio, Saccarosio, Zucchero
- Marzo 7, 2021
È PIÙ SALUTARE USARE IL FRUTTOSIO PURO AL POSTO DEL SACCAROSIO (cioè comune ZUCCHERO SEMOLATO) per dolcificare alimenti o bevande?? Quando abbiamo un dubbio, per rispondere possiamo chiederlo alla scienza… Numerosi studi si sono occupati dell’argomento e in una review dal titolo “ Chronic fructose substitution for glucose or sucrose in food or beverages has little effect on fasting blood …
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