Il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e trattamento dell’asma

L’asma è una condizione respiratoria cronica caratterizzata da infiammazione delle vie aeree e iperreattività, che continua a manifestarsi in sempre più individui negli ultimi decenni poiché i modelli dietetici occidentali sono diventati sempre più scorretti. Numerosi studi suggeriscono che le diete che enfatizzano il consumo di alimenti a base vegetale (le diete vegetariane e vegane) potrebbero proteggere dallo sviluppo dell’asma …

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