Alimenti fermentati

Una ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฎ ๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ฐ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฎ๐˜๐—ถ come yogurt, tรฉ kombucha, kimichie altre verdure fermentate ๐—ฝ๐˜‚๐—ผฬ€ ๐—ฎ๐˜‚๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ถ๐—ฐ๐—ฟ๐—ผ๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐˜๐—ฎ ๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ฒ ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐—ฑ๐˜‚๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ ๐—นโ€™๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—บ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ. E tu consumi alimenti fermentati ?

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Gli effetti benefici dello yogurt

Il Lactobacillus Bulgaricus e lo Streptococcus Termophilus sono i ๐—ฏ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ ๐˜‚๐˜๐—ถ๐—น๐—ถ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—น ๐—น๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฒ e ottenere lo yogurt. Queste specie appartengono a specie di batteri lattici termofili e sensibili alla bile e allโ€™aciditร  gastrica, ๐—ป๐—ผ๐—ป ๐—ถ๐—ป ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐˜€๐—ผ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฎ๐˜ƒ๐˜ƒ๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ป๐—ฒ๐—น๐—น’๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐˜‚๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ผ. ๐—ป๐—ผ๐—ป ๐˜€๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐—พ๐˜‚๐—ถ๐—ป๐—ฑ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ถ ๐—ถ๐—ป ๐˜€๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ผ ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ผ dato che non hanno la capacitร  di colonizzare direttamente il nostro …

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I batteri lattici e lo yogurt

Il Lactobacillus Bulgaricus e lo Streptococcus Termophilus sono i batteri utilizzati per fermentare il latte e ottenere lo yogurt. Queste specie appartengono a specie di batteri lattici termofili e sensibili alla bile e allโ€™aciditร  gastrica, non in grado di sopravvivere nell’intestino umano. NON SONO quindi PROBIOTICI IN SENSO STRETTO poichรจ non hanno la capacitร  di colonizzare direttamente il nostro tratto …

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La colazione รจ il momento piรน importante della giornata…

Spesso insegno ai miei pazienti a prendersi di cura di loro stessi iniziando proprio con la colazione e anche a dare il buon esempio ai bambini… Da un punto di vista nutrizionale serve a caricare il corpo di energia e buoni propositi per la giornata da affrontare (non mangiare fuori pasto, non mangiare schifezze) .Inoltre da un punto di vista …

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L’avena

I fiocchi dโ€™avena sono lโ€™ingrediente principale di muesli e porridge, piatti sempre piรน amati a colazione. Lโ€™avena รจ molto presente anche nellโ€™alimentazione degli sportivi, si pensi alle barrette di muesli. รˆ un vero e proprio superfood e poichรฉ non occorre percorrere tanti chilometri per farlo arrivare fino a noi, si rivela piรน sostenibile rispetto ad altri superfood esotici, come i …

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Come organizzo la mia giornata?

In molti mi avete chiesto come รจ organizzata la mia giornata, come faccio a fare tutto e cosa mangio per stare al meglio! Diciamo che provo a fare tutto con entusiasmo e forse questa รจ la chiave vincente! Amo il mio lavoro e amo avere uno stile di vita sano e attivo perchรฉ mi fa stare bene! Ma ora…. Iniziamo …

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Effetti benefici dello yogurt sulla salute dell’intestino umano

Il Lactobacillus Bulgaricus e lo Streptococcus Termophilus sono i batteri utilizzati per fermentare il latte e ottenere lo yogurt. Queste specie appartengono a specie di batteri lattici termofili e sensibili alla bile e allโ€™aciditร  gastrica, non in grado di sopravvivere nell’intestino umano. NON SONO quindi PROBIOTICI IN SENSO STRETTO poichรจ non hanno la capacitร  di colonizzare direttamente il nostro tratto …

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