La dieta vegetariana va bene per gli sport di endurance?

Fonte: pubb in Sports Medicine. 2006 “Vegetarian diets: nutritional considerations for athletes”- review Diete vegetariane adeguatamente pianificate possono fornire energia sufficiente e una gamma appropriata di assunzioni di carboidrati, grassi e proteine per sostenere le prestazioni degli atleti. Gli intervalli di distribuzione dei macronutrienti accettabili per carboidrati, grassi e proteine del 45-65%, 20-35% e 10-35%, rispettivamente, sono appropriati sia per …

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