Le noci fanno bene all’intestino?
- Curiosità, Frutta a guscio, Frutta secca
- Novembre 21, 2020
I dati epidemiologici suggeriscono che le diete ricche di frutta a guscio hanno effetti benefici sulla salute, inclusa la riduzione della mortalità totale e per cancro e malattie cardiache.
È stato pubblicato uno studio
“Walnut Consumption Alters the Gastrointestinal Microbiota, Microbially Derived Secondary Bile Acids, and Health Markers in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial” su The Journal of Nutrition, (Volume 148, Issue 6, June 2018, Pages 861–867), in chi è stato valutato l’impatto del consumo di noci sul microbiota gastrointestinale umano e sui marcatori metabolici della salute.
È stato condotto su uomini e donne sani [n = 18; età media = 53,1 anni; indice di massa corporea (kg / m2): 28,8]. I partecipanti allo studio hanno ricevuto diete isocaloriche contenenti 0 o 42 g di noci / die per due periodi di 3 settimane, con un washout di 1 settimana tra i periodi di dieta. Campioni fecali e di sangue sono stati raccolti al basale e alla fine di ogni periodo per valutare i risultati secondari dello studio.
Rispetto al periodo di controllo, il consumo di noci ha determinato un’abbondanza relativa superiore del 49-160% di Faecalibacterium, Clostridium, Dialister e Roseburia e un’abbondanza relativa inferiore del 16-38% di Ruminococcus, Dorea, Oscillospira e Bifidobacterium. Gli acidi biliari secondari fecali, l’acido desossicolico e l’acido litocolico, erano rispettivamente del 25% e del 45% inferiori, dopo il trattamento con noci rispetto al trattamento di controllo. Le concentrazioni sieriche di colesterolo LDL e di campesterolo non colesterolo sterolo erano rispettivamente del 7% e del 6% inferiori dopo il consumo di noci rispetto a dopo il trattamento di controllo.
Il consumo di noci ha influenzato la composizione e la funzione del microbiota gastrointestinale umano, aumentando le abbondanze relative delle specie Firmicutes produttori di butirrato (stimola l’immunità) riducendo gli acidi biliari secondari proinfiammatori di derivazione microbica e il colesterolo LDL.
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